1 ハイブリッドカー（その２） 馬場威力
　音が聞こえない自動車、視覚障碍者のみな様にしてみれば姿が見えない自動車、それがハイブリッドカーだ。その開発目的は、この生活環境を空気汚染から防ぐための、切り札的な自動車だ。
　昨年のいでたち通信の２月１５日号で説明、報告したときには、まだまだ時期尚早だったのだが、５月３日に上高地の国立公園内でお目にかかったハイブリッドバスは、驚いたことには、前評判以上に静かに運転されていることだ。
　街中を走るときは、電気モーターで走るものだから、音はほとんど聞こえない。すぐ目の前まで来てもほとんどわからない。特に恐ろしいのは、信号がある交差点でも簡単には渡れないことだ。それは、最近、赤信号でも止まらない車が増えているからだ。
　駅のホームからの転落事故は、よほどのことがない限り防げるだろう。が、交差点でも止まらない静かな車を、どうやって見分ければよいのだろう。
2 かつおのサラダ 畠山工
　素材分量2人分、
かつお1節、新玉ねぎ4分の1個、ピーマン1個、
にんじん4分の1個、サニーレタス2枚、にんにく4分の1片、
マヨネーズ大さじ2、しょうゆ大さじ1、塩少々、
（1）かつおは、焼き網に皮を下にしてのせ、強火で皮をさっと焼き、裏返して身の方もサッと焼く。手早く氷水にとって冷ます。
（2）かつおが冷めたらペーパータオルに包んで水気を拭く。5ミリメートルの厚さに切り、切り口に塩少々をふる。
（3）玉ねぎは、タテの薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。
（4）ピーマンはタテ半分に切って薄切りに、にんじんはせん切りに、サニーレタスはひと口大にちぎる。
（5）にんにくをすりおろしてマヨネーズとしょうゆを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
（6）器に、サニーレタスを敷いてかつおを盛り、残りの野菜を散らし、ドレッシングを添える。
　塩分2グラム、エネルギー228キロカロリー、
3 一句拝見（いでたち4月いろは句会より） 　
春の富士茜空にと浮き立ちし　　　　　 こうじ
道の辺のすみれにふれて蜆蝶　　　　 まさひろ
花万朶岸辺の宴柏尾川　　　　　　　　　ひろし
春雨のそぼ降る庭と眺めおり　　　　　 じゅんのすけ
七島との一つが見えし春の海　　　　　 おさむ
頭を振りてお玉杓子の浮いて来し　　　たけこ
４ 「思いつくままの走り書き」　（４２）　気配り 中村斉
　歩行訓練で各地を訪れ、地域の歴史や自然について話を聞く。旅の楽しさが倍増する。話をしてくださるのは観光協会などが主催する講座を受講され、テストに合格された観光ガイドの方々だ。「視覚障害者のガイドは初めて」と言いながらも、どの土地でも親切であった。私達向けに、案内する場所を精選され、説明も丁寧にしていただいたうえに、ちょっとしたサプライズも用意してくださった。鶴ヶ丘八幡宮で、さざれ石と流鏑馬の矢が当っためでたい的の板に触ったのは愉快。観音崎では浜に降り、海水のお味見だ。関内では開設当時の楕円形の水道管や赤い靴の少女像に触れる。楽しいサプライズ嬉しい気配りだった。今後視覚障害者をガイドされる参考にあえて一言。「みなさんご覧になれないのが残念です」と口にされる気配りは、胸に収めていただくと、私達も肩の力を抜くことが出来るのですが・・・。
５ ［かつお］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　健康歳時記より
　かつおは黒潮に乗って南から北へと回遊する魚です。春から初夏にかけて取れるものを初がつおと言い、珍重されています。主にたたきなどにして食されます。小ぶりで、あっさりとしています。
　かつおは身の赤みが鮮やかで、しまった感じのものが新鮮です。皮の青黒い方が背中側で、銀色のものが腹側です。刺身やたたきにするのであれば、脂がのった腹身の方がおすすめです。
　かつおは刺身やたたきで、ショウガやニンニクを薬味として食べるのが、一般的ですが、たまねぎのスライスや、白髪ねぎと一緒に盛り付けると、より栄養素を取り込みます。
　かつおは蛋白質を豊富に含んでいます。また、健康な肌を作るナイアシンや疲労回復に効果があるビタミンB1、貧血予防の鉄、DHAやEPAなど、優れた栄養素を持ち合わせています。しかし、そのほとんどは血合い肉に含まれており、生臭みが強く捨てられてしまうことが多いのです。
　
６ 編集後記 井上進
　点字の歴史を初めて知りました。以下は毎日新聞からの抜粋です。
「点字はもともと、軍隊の暗号として生まれた。ナポレオン軍の砲兵士官、シャルル・バルビエが、19世紀初め、文書の秘密を守り、夜間でも意味が伝わるように考案した。これがパリ盲学校に採用されたことが、目の不自由な人の生活を変えることになる」
　そして、改良を重ねて現在の点字になったのだそうです。軍用の技術が民事に転用されるケースは多いのですが、文字の文化が、最初軍隊で開発されたというのは珍しいし、興味深いですね。
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いでたち通信は点字に翻訳し、視覚障害者に配布されています。