
		いでたち通信は点字に翻訳し、視覚障害者に配布されています。

１	たかが犬、されど犬	馬場　威力
	古すぎる考え方かもしれないけれど、私にとって犬とは、たかが番犬。ところが、最近はやりの、愛玩動物としての犬は分からない。先日、山下公園を散歩したときに驚いたのは、小型の犬を抱っこしていた若いカップルが、沢山いたことだった。仲間は仲間で集まるらしく、数人が集まっての犬自慢が始まった。聞くともなく耳に入る言葉に、また驚いた。　太郎ちゃん、お元気。　お陰さまで、とても元気よ。お宅の花子ちゃんはどう。と、こんな調子のおしゃべり。　また、その犬に色鮮やかな衣服を着せての、犬のファッションショー、これまた驚きだった。　最近では、犬用のホテルだの、レストランだのがあり、盛況だ、とか。　そのような愛犬家が、介助犬を可愛がってくれればよいのだが。

２	牛肉ときのこの炒め	畠山　工
	素材分量４人分、牛肉ロース薄切り２５０グラム、生しいたけ４枚、エリンギ１００グラム、えのきだけ１５０グラム、ごま油大さじ２、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、砂糖小さじ１、酒大さじ２、おろしにんにく小さじ１、酢小さじ１、塩少々、こしょう少々、（１）小さな鍋に、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を合わせて一煮立ちしたらボールに移し、冷やしてから、ごま油小さじ２、にんにく、酢を加えて混ぜ合わせ、たれを作る。（２）牛肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味を付ける。（３）エリンギは小さめの乱切りし、しいたけは３等分に切り、えのきだけは半分の長さに切る。（４）フライパンにごま油をひき、下味をつけた牛肉を炒めて取り出す。（５）フライパンにごま油を足し、きのこを入れて強火で炒め、取り出した牛肉をもどして炒め合わせ、塩、こしょうで味を整える。（６）器に盛りつけ、たれをかける。　（馬場さんから一言）　きのこが栄養的に優れているのは有名ですが、カリウム、リン、ビタミンD、ビタミンB２がとても豊富です。また、かたロースも、赤肉ですが、脂肪分はもちろん、カリウム、リン、ビタミンB2がきのこ以上に入っています。　これだけで、脂肪分とビタミンDは一日の必要量の半分以上を取れます。カリウム、リン、ビタミンBも四分の一程度は取れます。

３	一句　拝見（いでたち　７月いろは句会より）
	ゆっくりと　歩く三毛猫　夏の夜　　　　　　　加藤　孝二（こうじ）　これがあの　おしんの里の　さくらんぼ　　　宗像　普（ひろし）　はびこりて　無駄花多き　南瓜かな　　　　　斎藤　準之助（じゆんのすけ）　通り雨　すぎて鳴き出す　蝉しぐれ　　　　　千葉　宰（おさむ）　炎天下　また鳴りひびく　救急車　　　　　　馬場　威力（たけお）　早起きし　朝食前の　草むしり　　　　　　　　成田　真啓（まさひろ）　蟻地獄　近くに蟻の　見当たらず　　　　　　中里　武子（たけこ）

４．	編集後記	井上　進
	今年は梅雨が短かっただけ、長く暑い夏になりました。皆様いかがお過ごしですか。しかし、暑いからといって家でごろごろしているのも体がなまるだけなので、私は、できるだけ用事を作って外へ出るようにしています。ただ、日課のウオーキングは日陰の多い早朝に済ませるようにしています。　夏には災害がつきもの。昨年は長崎での集中豪雨災害、宮城県北部地震災害があり、今年は新潟と福井での集中豪雨災害と不幸なことが起きました。その中でも心温まるニュースもあります。災害復旧に２億円の宝くじ当選券を寄付した人、２万人ものボランティアが活動していることなど、世の中捨てたものではありませんね。